Beschreibung
Diese Randenchips stellen mich immer wieder vor grossen Herausforderungen, aber ich gebe nicht auf. Nun ist mir erstmals nach vielen Jahren, auch eine grössere Charge im neuen Trockenofen gelungen, was mich ausserordendlich freut. Die sehr grosse Investition beginnt sich nun doch zu lohnen, der Ofen wurde eigenes für diese Randenchips in der Schweiz gekauft.
100 % Schweizer Produkt, komplett in gefühlten 1000 einzelnen Schritten von Hand produziert.
Diese Randenschips werden getrocknet, nicht frittiert. Sie sind leicht scharf und haben ein wunderbares Randenaroma.
Als Naturprodukt gleicht kein Randen dem Anderen und die Kosistenz ist von „vergeht auf der Zunge“ bis die lassen sich schön kauen. Ein richtigen Gaumenerlebnis.
Dieser Chips sind bereits schweizweit bekannt, wurden im Beizen Führer „Aufgegabelt“ von Martin Jenni erwähnt und auch im Magazin Landlust wurde darüber in einem Artikel über Schweizer Spezialitäten berichtet. Sie kamen auch bereits auf die Teller von prominenten Gasthäuser.
Sind sind eigentlich ein ehrenamtliches Produkt, denn der ehrliche Preis wird wohl niemand bezahlen.
Inhalt: 30 g
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