Beschreibung
75 ml Löwenzahnhonig
Die Löwenzahnblüten wurden einzeln von Hand auf dem Gebiet rund um die Alp Pargitsch in Churwalden mit bedacht ausgewählt und gepflückt. Anschliessend in sehr aufwändiger Handarbeit einzelne Blütenblätter herausgerupft und mit frischem Bergwasser ab dem Brunnen auf dem Holzherd so richtig zum kochen gebracht. Später wurden in vielen Stunden leise dieser Sud in der Sonne zum Honig gekocht und Sie werden die Sonne, die Alp, die frische Luft und auch die Bienen, die umherschwirrten herausschmecken. Fein geschnittene Kumquats und Schweizer Zucker sind auch noch darin enthalten. Eine ausserordentliche handwerkliche Spezialität, welche auch genauso angesehen werden möchte. Lieber klein aber fein statt gross und unbedacht.
